26 Settembre 2023
Enoturismo a budget zero: è un’opzione possibile?
Fare enoturismo con investimenti bassi si può, basta volerlo. Sono pochi gli elementi necessari per svolgere questa attività, ciò che conta è l’impegno.
formazione / campus
recruiting / talent
Articoli di interesse
Terza pillola sull’enoturismo dall’Italian Wine Tour: i nostri consigli per migliorare l’approccio all’accoglienza in cantina
Episodio 3: come fare le domande giuste per creare un legame empatico con gli enoturisti.
La nostra nuova pillola sull’enoturismo riguarda un aspetto fondamentale dell’accoglienza in cantina: l’importanza di fare domande durante i primi cinque minuti della visita.
La domanda è una delle armi che possiamo usare quando vogliamo creare una relazione autentica e genuina con i nostri visitatori; è uno strumento utile per capire velocemente chi abbiamo davanti e quali sono le sue aspettative sull’esperienza che si presta a fare. Ed è qui che entra in gioco anche la nostra capacità di ascolto: se siamo ascoltatori esperti, infatti, sapremo anche adattare la degustazione e la visita in azienda sulla base delle risposte che ci da il visitatore.
Durante il nostro Italian Wine Tour, abbiamo potuto osservare che la domanda viene spesso trascurata nell’accoglienza in cantina; sono ancora pochissimi gli operatori enoturistici che rivolgono domande ai visitatori all’inizio della visita guidata. Ma non dobbiamo dimenticare che fare domande è un’arte che contribuisce a mettere l’ospite a proprio agio ed a creare un’esperienza di enoturismo indimenticabile.
Le domande che possiamo fare all’inizio della visita enoturistica sono innumerevoli: guarda il video per vedere alcuni esempi!
articoli di interesse
Tutti gli articoli, gli eventi e le novità da Winepeople e Wine Meridian
19 Settembre 2023
Enoturismo: quando la burocrazia ti rema contro
L’attività enoturistica nasconde diverse insidie quando si tratta di permessi e requisiti. Ancora oggi la burocrazia è un tema scottante: quali sono le difficoltà degli imprenditori?
12 Settembre 2023
Cosa manca all’enoturismo italiano per crescere?
All’enoturismo italiano manca l’autostima: non c’è destinazione nel mondo del vino che regga il confronto con l’Italia.
05 Settembre 2023
Accogliere enoturisti NON esperti di vino NON è una sconfitta
Se pensi che attirare solo esperti di vino sia l’opzione migliore ti sbagli. Essere una meta ricercata anche da chi è un principiante nel settore è un’opportunità unica.
25 Luglio 2023
Organizzazione di eventi in cantina: alcuni consigli per una buona riuscita
In che modo approcciarsi alla creazione di attività così complesse? Ecco degli esempi pratici. Editoriale di Lavinia Furlani
11 Luglio 2023
Enoturismo in Virginia: un perfetto esempio di territorio che ha imparato ad attrarre gli enoturisti
Cosa dovrebbero fare le zone vitivinicole italiane poco conosciute per aumentare l’afflusso di turisti? La Virginia è un modello innovativo da cui prendere esempio. Editoriale di Lavinia Furlani
04 Luglio 2023
Merchandising: perché può avere un ruolo chiave nell’esperienza enoturistica?
Nei wine shop americani, il merchandising compete con le bottiglie di vino. Ecco perché anche le cantine italiane dovrebbero adottare questo modello di business. Editoriale di Lavinia Furlani
04 Luglio 2023
Enoturismo in New Mexico: una regione vitivinicola entusiasta ed in vasta crescita
Un’accoglienza all’insegna dal calore famigliare e dalla curiosità, unica nel suo genere negli USA. Potrebbe ricondursi al desiderio di crescita e di ritorno ai vecchi splendori? Editoriale di Lavinia Furlani
27 Giugno 2023
Enoturismo in Oregon: un modello raggiungibile dalle cantine italiane
Un’accoglienza più semplice rispetto ai modelli californiani. La proposta enoturistica dell’Oregon è un valido modello enoturistico da cui l’Italia dovrebbe imparare. Editoriale di Lavinia Furlani
20 Giugno 2023
Enoturismo in California: cosa ci insegnano le cantine californiane?
Durante il nostro tour in California abbiamo visitato decine di cantine per comprendere da vicino cosa si cela dietro al loro successo come poli di accoglienza. Editoriale di Lavinia Furlani
13 Giugno 2023
Sistemi di prenotazione automatica: ne valgono la pena?
Perchè il momento della prenotazione dell’esperienza è una fase delicata dove è necessario prestare la massima attenzione. Editoriale di Lavinia Furlani
06 Giugno 2023
Enoturismo esclusivo: e se la tua azienda lo proponesse senza saperlo?
Una riflessione sul significato delle esperienze enoturistiche esclusive. Leggi l’articolo e facci sapere la tua opinione. Editoriale di Lavinia Furlani
30 Maggio 2023
I cammini enoturistici potranno diventare un trend?
Dopo il lancio del nostro primo cammino enoturistico in Italia, alcune riflessioni sul turismo del vino vissuto a piedi. Editoriale di Lavinia Furlani
23 Maggio 2023
E se l’enoturista non si presenta alla visita?
I disagi che comportano le assenze dei turisti alle visite in cantina e le soluzioni per aggirarle. Editoriale di Lavinia Furlani
02 Maggio 2023
Fiere vino: l’importanza di dare giudizi oggettivi
La riflessione continua e si focalizza su altri atteggiamenti che riducono l’efficacia della presenza nelle fiere. Editoriale di Lavinia Furlani
18 Aprile 2023
Enoturismo: come rompere il ghiaccio con i visitatori al wine shop?
Alcune strategie per rendere la vendita di vino nelle visite enoturistiche un processo naturale per l’enoturista, ma anche per l’hospitality manager. Editoriale di Lavinia Furlani
11 Aprile 2023
Rivolgersi a tour operator per l’enoturismo: vantaggi e svantaggi
Offrono un pubblico più ampio ma richiedono una preparazione maggiore. Affidarsi ai tour operator per vendere attività enoturistiche conviene? Editoriale di Lavinia Furlani
28 Marzo 2023
L’essenza della comunicazione è il risultato che ottieni
L’importanza del feedback nella gestione della comunicazione aziendale. Editoriale di Lavinia Furlani
14 Marzo 2023
Enoturismo: l’hospitality management è una professione
I motivi per cui l’accoglienza non può essere affidata a chi non ha altre mansioni in azienda. Editoriale di Lavinia Furlani
07 Marzo 2023
Comunicazione del vino: quante risorse umane lavorano nella comunicazione della tua azienda?
L’importanza di avere risorse dedicate e formate in quest’area aziendale strategica. Editoriale di Lavinia Furlani
21 Febbraio 2023
Recruiting vitivinicolo: perché si parla tanto di soft skills?
Alziamo il velo sulle ragioni per cui si parla molto di competenze trasversali, ma ancora troppo spesso si continua a scegliere le risorse in base ad altro. Di Lavinia Furlani
07 Febbraio 2023
Enoturismo: cosa ricorderanno i tuoi visitatori dell’esperienza in cantina?
L’importanza di colpire la fantasia dei tuoi ospiti con particolari inattesi e originali. Editoriale di Lavinia Furlani
31 Gennaio 2023
Enoturismo, una struttura adeguata viene prima di un’esperienza indimenticabile
Il rischio concreto di rovinare la formula di accoglienza per disattenzioni nella logistica. di Lavinia Furlani
25 Gennaio 2023
Recruiting vino: credi nei miracoli nella selezione delle risorse umane?
Il colpo di fortuna nella scelta del personale può capitare, ma non è sempre corretto affidarsi al caso. di Lavinia Furlani
24 Gennaio 2023
Enoturismo in Italia: spazio agli innamorati!
L’importanza di dedicare esperienze enoturistiche speciali alle coppie di (wine) lovers. Editoriale di Lavinia Furlani
17 Gennaio 2023
Enoturismo: l’importanza dei tempi di risposta
Il successo dell’accoglienza in cantina si costruisce a partire dalla capacità di rispondere presto e bene alle richieste di informazioni.Editoriale di Lavinia Furlani
10 Gennaio 2023
Cosa cerca l’enoturista: il punto di vista degli operatori del turismo
Una recente survey condotta presso agenzie e tour operator profila un visitatore alla ricerca di esperienze ricche e diversificate. Editoriale di Lavinia Furlani
20 Dicembre 2022
Le occasioni perse dell’enoturismo improvvisato
Aprirsi all’accoglienza enoturistica richiede un grande impegno di pianificazione. Editoriale di Lavinia Furlani
13 Dicembre 2022
Come gestire al meglio la selezione dei curricula
La ricerca di nuovi profili professionali può mettere a rischio la nostra gestione del tempo. Di Lavinia Furlani
13 Dicembre 2022
Comunicare il vino: quanto investe un’azienda del vino in comunicazione?
Una riflessione, dati alla mano, sull’importanza di pianificare, governare e misurare le attività di comunicazione. Editoriale di Lavinia Furlani
06 Dicembre 2022
Enoturismo: mettiamoci dall’altra parte
L’importanza di offrire orari di apertura in linea con le attese dei visitatori. Editoriale di Lavinia Furlani
29 Novembre 2022
Gestione aziendale: ogni ricerca di risorse umane deve partire da un’accurata analisi
Valutare criticamente il fabbisogno significa compiere già buona parte del percorso. Editoriale di Lavinia Furlani
22 Novembre 2022
Co-marketing territoriale tra cantine e strutture ricettive
Grandi opportunità di sinergia, in buona parte ancora da sviluppare. Editoriale di Lavinia Furlani
15 Novembre 2022
Enoturismo: i primi minuti di un’esperienza sono decisivi
L’importanza di capire l’interlocutore e adattare l’esperienza al profilo e alle attese di chi si ha davanti. Editoriale di Lavinia Furlani
25 Ottobre 2022
Gestione aziendale: riprendiamoci il nostro tempo
L’importanza di vivere, lavorare, pensare con i nostri ritmi naturali. Editoriale di Lavinia Furlani
18 Ottobre 2022
Vendita vino: la tua abilità di venditore entra in gioco al primo no
Tutto è vendita; la proposizione inizia in realtà molto prima dell’offerta economica. Ecco come eliminare i tabù e vivere serenamente il processo di vendita. Editoriale di Lavinia Furlani
11 Ottobre 2022
Come reagire alla crisi del mondo del vino?
Come trasformare una situazione di difficoltà in un’occasione di cambiamento e imparare a vivere positivamente la liquidità del momento. Editoriale di Lavinia Furlani
27 Settembre 2022
Comunicare il vino: la comunicazione efficace è più di un calice al tramonto
Si sente spesso parlare di comunicazione del vino e di come trasmettere efficacemente i valori dei nostri prodotti. Ma cosa si intende, di preciso, quando si parla di comunicazione del vino? Editoriale di Lavinia Furlani
20 Settembre 2022
Quando diciamo ”largo ai giovani” ci crediamo veramente?
Gestione aziendale e wine business: un serio esame di coscienza per il mondo del vino. Editoriale di Lavinia Furlani
06 Settembre 2022
Gestione aziendale: come impostare un dialogo costruttivo in azienda?
5 mosse per imparare a confrontarsi e a comunicare in azienda in modo corretto.
23 Agosto 2022
Risorse umane nelle aziende vitivinicole: quali sono le competenze richieste?
Le capacità organizzative sono le più richieste ai neoassunti. Ancora poco sviluppati i programmi aziendali dedicati al personale. Di Riccardo Bertazzoni
02 Agosto 2022
Settore vitivinicolo e ferie: ti serve una vacanza!
Con l’arrivo dell’estate, subentra nella nostra quotidianità anche la consapevolezza che solo dal vuoto può nascere una vita più piena. Editoriale di Lavinia Furlani
26 Luglio 2022
Ha ancora senso fare formazione in modalità digital?
Terminate le restrizioni legate alla pandemia, le aziende vitivinicole vogliono ancora fare formazione in modalità digital? Vediamo cosa ne pensano imprenditori e manager del vino. Di Riccardo Bertazzoni
12 Luglio 2022
Cos’hanno in comune i tappi di sughero e le risorse umane del vino?
Ad ogni vino il suo tappo e ad ogni azienda vitivinicola la sua risorsa umana. Editoriale di Lavinia Furlani
12 Luglio 2022
Formazione aziende vitivinicole: chi ne deve usufruire?
Come fare formazione in un’azienda vitivinicola e, soprattutto, perché? Vediamo cosa ne pensano imprenditori e manager del settore vitivinicolo. Di Riccardo Bertazzoni
05 Luglio 2022
Formazione nelle aziende vitivinicole italiane: cosa manca?
Come fare formazione in un’azienda vitivinicola e soprattutto, perché? Vediamo cosa ne pensano imprenditori e manager del settore vitivinicolo. Di Riccardo Bertazzoni
21 Giugno 2022
Problemi aziendali: il difficile dialogo tra manager e titolari
Siamo sempre pronti a individuare nell’altro le cause di una collaborazione non positiva o dell’assenza di risultati; ma la colpa è veramente sempre degli altri?
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
14 Giugno 2022
Le idee vincenti per un enoturismo originale
Grazie alla nostra esperienza abbiamo raccolto le idee più creative che le cantine italiane attuano per far distinguere i propri tour aziendali.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
07 Giugno 2022
Recruiting aziende vitivinicole: come scegliere le persone giuste in azienda?
Perché le aziende del vino ricorrono meno alle società di recruiting rispetto alle imprese degli altri settori?
di Redazione Wine Meridian
di Redazione Wine Meridian
07 Giugno 2022
Turismo del vino: anche gli enoturisti sbagliano (o pretendono troppo)!
La buona riuscita di una visita in cantina non dipende solo dall’azienda, ma anche dalle aspettative degli enoturisti.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
31 Maggio 2022
Come vendere vino: la costanza è fondamentale
Come si fa a continuare qualcosa e portarlo fino in fondo in un miglioramento continuo? Scoprilo seguendo questi semplici passi.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
24 Maggio 2022
Risorse umane: sono ancora strategiche nelle aziende del vino?
La capacità di creare e gestire le relazioni è ancora uno dei fattori chiave per il successo del tuo business.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
10 Maggio 2022
ProWein 2022: come prepararsi al meglio?
Atteggiamenti, approcci, abilità “soft” che deve avere un manager per trarre il meglio dall’investimento che l’azienda compie per essere presente con uno stand in una fiera.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
03 Maggio 2022
Affrontare le difficoltà del mercato del vino?
È inevitabile incappare in difficoltà di ogni tipo quando si lavora in ambito vitivinicolo. Ci sono solo tre strade percorribili per risolvere le sfide del mercato; tu quale scegli?
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
26 Aprile 2022
Il paradosso nel mondo vino: cercasi giovani con esperienza
Le difficoltà per molti giovani ad entrare nel mondo vino.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
19 Aprile 2022
Come creare un brand del vino
Creare un brand significa trovare i tuoi fattori differenzianti per evitare di essere percepito come “l’ennesima cantina”.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
12 Aprile 2022
Cari manager, bentornati nel mondo di Vinitaly!
Le regole del Vinitaly sono sempre le stesse: quali sono le competenze che servono per affrontare al meglio una fiera?
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
05 Aprile 2022
Vendere vino: se sai come farlo, non conoscerai mai crisi
Non esiste una formula magica per riuscire a vendere vino a chiunque, ma esistono quattro caratteristiche comuni ad ogni bravo venditore di vino.
Editoriale di Lavinia Furlani
Editoriale di Lavinia Furlani
17 Settembre 2021
Non riesco a catturare l’interesse degli importatori
Allora iscriviti al Campus Web English for Wineries; ti aiuteremo ad impostare una trattativa commerciale in inglese.
14 Settembre 2021
Cosa manca oggi alle aspiranti leve del wine export
Nei candidati non c’è spesso piena consapevolezza di cosa li aspetta e c’è un modo di porsi che fa leva su aspetti che poco hanno a che vedere con lo sviluppo del business.
07 Settembre 2021
Settima pillola sull’enoturismo dall’Italian Wine Tour: i nostri consigli per migliorare l’approccio all’accoglienza in cantina
Episodio 7: l’ABC della degustazione.
06 Settembre 2021
Vuoi completare la tua formazione professionale? Settembre è il momento migliore per i buoni propositi
Wine Meridian e Wine People ti propongono un pacchetto formativo completo e versatile, che spazia tra le tematiche più utili e attuali per le aziende del vino.
31 Agosto 2021
Sesta pillola sull’enoturismo dall’Italian Wine Tour: i nostri consigli per migliorare l’approccio all’accoglienza in cantina
Episodio 6: l’arte di non dare nulla per scontato.
24 Agosto 2021
Quinta pillola sull’enoturismo dall’Italian Wine Tour: i nostri consigli per migliorare l’approccio all’accoglienza in cantina
Episodio 5: comprendere l’obiettivo dell’enoturista.
17 Agosto 2021
Quarta pillola sull’enoturismo dall’Italian Wine Tour: i nostri consigli per migliorare l’approccio all’accoglienza in cantina
Episodio 4: come gestire il pregiudizio in ambito enoturistico.
03 Agosto 2021
Seconda pillola sull’enoturismo dall’Italian Wine Tour: i nostri consigli per migliorare l’approccio all’accoglienza in cantina
Episodio 2: come usare l’ascolto per creare una relazione empatica e genuina con gli enoturisti.
27 Luglio 2021
Prima pillola sull’enoturismo dall’Italian Wine Tour: i nostri consigli per migliorare l’approccio all’accoglienza in cantina
Episodio 1: le risorse umane.
08 Giugno 2021
Wine-Counseling: i 10 suggerimenti per fare un figurone parlando in pubblico
“Sono poco predisposto, a me non riesce bene, mi trema la voce, mi tremano le gambe, non sono in grado di gestire la richiesta da parte del pubblico”.
01 Giugno 2021
Wine-Counseling: l’abito fa il monaco?
Il potere della prima impressione in una trattativa commerciale.